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我国是世界上比较主要的禽蛋生产和消费大国，从1985年至今，禽蛋产值也越来越高，比周边国家都要多的多，2005年禽蛋产值到达2879万t，人均占有量22Kg，城镇居民蛋类购买额为72.35元/人，鲜蛋消费量为每年10.42kg/人。但我国禽蛋加工发展相对滞后，这些禽蛋除了少数加工成咸蛋、皮蛋等蛋制品外，大部分以鲜蛋形式消费，直接从饲养场(或农户)进入市场，中心没有任何的清洗、消毒环节。禽蛋外表充溢多种微生物，包括致病菌和禽类流行症的病原物等，鲜蛋直接上市，也很不卫生。
跟着城市化进程的加快，超市连锁销售将成为城市禽蛋供给的主要方式。因此，鲜蛋清洗设备开发和推行具有非常广阔的市场前景。
我国洁蛋生产起步较晚，禽蛋清洗机械也相对比较落后，现有的洗蛋机大都选用辊刷式清洗，即传动带运送鸡蛋一起带动鸡蛋旋转，在传送带上方加装若干辊刷及喷淋器对禽蛋进行清洗，这样的清洗设备虽然结构简单，清洗效率较高，但清洗行程较短，清洗不完全，只是简单的对鸡蛋外表进行冲洗，清洗不行完全。一起因为禽蛋清洗和风干生产线较长，设备占地面积大，不便于中小规划的禽蛋清洗场合设备安置。
而新式滚筒式禽蛋清洗机可以很好的处理这一点，它是由运送组织、预洗组织、滚筒式清洗组织、滚筒式烘干组织、清水喷淋组织和水循环系统等部件构成。禽蛋经喷淋冲洗后进入滚筒式清洗组织中进行冲洗，再经清水喷淋除掉污水；沥水后的禽蛋进入风干滚筒内进行风干，都弄完后由运送组织送出机外。该清洗机的特点是禽蛋运送和清洗、风干组织在空间上折叠安置，充分使用空间，结构紧凑，占地面积小；选用预喷淋、冲洗结合滚筒冲洗和清水喷淋，多种清洗手段联合使用，清洗强度大，清洗完全；进蛋和出蛋安置在设备两端，不会构成穿插污染；水循环使用，节省资源和成本。该清洗机适用于鸡蛋、鸭蛋等禽蛋的中、小规划的接连清洗作业，特别适于作业场地有限的场合。
